“Una manzana al día mantiene al doctor lejos”. Seguro has escuchado o leído esta frase alguna vez, pero ¿a qué se refiere? Para que entiendas de dónde viene este dicho, conoce las propiedades de la manzana y come al menos una al día. La manzana es una de las frutas consentidas de todos, de hecho, es uno de los frutos más antiguos y más cultivados en el mundo, además de que existe una gran variedad: desde las rojas brillantes que recuerdan a Blancanieves, hasta otras con un verde intenso o estriadas. Gran parte de su popularidad se debe no sólo a que es fácil de llevar a cualquier lugar, además es muy versátil. Fresca es posible comerla a mordidas, madura es excelente para purés y postres; combina perfecto en platillos dulces y salados, en saludables y otros más indulgentes.   Pero no todo tiene que ver con su sabor o textura, la razón por la que se recomienda incluirla diariamente y es incorporada, desde en las dietas de bebés, hasta cuando estás enferma del estómago, es por sus múltiples propiedades. Según el sitio Eroski Consumer, entre éstas, se encuentran: - Alto contenido de agua. Esto la hace una fruta muy refrescante, ideal para la temporada de calor, de esta forma te será más fácil mantenerte hidratada. - Rica en fibra. La fibra es fundamental para tu salud digestiva, pues te ayuda a evitar el estreñimiento y mantenerte satisfecha más tiempo, lo cual es muy útil si llevas control de tu peso.   - Fuente de potasio. Este mineral es indispensable para los impulsos nerviosos y la actividad muscular, incluida la del corazón. Asimismo, permite que los nutrientes fluyan a las células y ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sodio sobre la presión. - Vitamina E y C. Aunque sus cantidades son pequeñas, es una buena forma de incluir estas vitaminas importantes para tu cuerpo. La primera por su efecto antioxidante y reforzador del sistema inmunitario, y el segundo por su relevancia para la reparación de tejidos, además de también ser antioxidante. - Altamente antioxidante. No tanto por su contenido de vitamina C y E, sino por los polifenoles, que están principalmente presentes en la piel. La importancia de los antioxidantes frente a los radicales libres no sólo se reduce al envejecimiento, sino a que entre los daños al cuerpo están aumentar los efectos del colesterol LDL o “malo”. De hecho, la manzana se considera excelente para prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas e incluso cáncer.   - Ayuda a combatir la diarrea. Aunque suene contradictorio, ya que ayuda al movimiento intestinal, al contener pectina, la cual retiene agua, hace más lento el tránsito intestinal. De igual modo, tiene taninos, que secan y desinflaman la mucosa intestinal. Para que funcione en este caso, se recomienda pelarla, rallarla y dejar que se oscurezca. Ahora ya sabes por qué incluir una manzana al día te mantendrá más saludable, claro, antes recuerda lavarla perfectamente para retirar la cera que puede contener, así como eliminar cualquier rastro de pesticidas o microbios. Recuerda que comer diariamente frutas y verduras te ayuda a incluir vitaminas y minerales indispensables para tu cuerpo, así que no dejes de comer tus porciones diarias. Fuente: Excelsior Noticias