Con el objetivo de que los beneficiarios, conozcan sobre la importancia alimenticia, por personas profesionales con preparación teórica y práctica comprobada, se impartió el curso “Beneficios de la soya”. Los participantes recibieron capacitación que incluye desde la higiene de los alimentos, hasta la conformación de menús cíclicos y saludables, equilibrando los diferentes tipos de alimentos y la forma de preparación, que, en éste caso, los platillos a realizar fueron ceviche de soya y soya al pastor. El curso, organizado por el DIF Municipal de Nanchital, que encabeza el Dr. Oscar Miguel Piña Balderas, se desarrolló en la Congregación “Pollo de Oro” y Ejido “Lázaro Cárdenas”; impartido por la Chef Anel Cortés Escobedo del área de alimentación de dicha institución. Al finalizar, a cada participante se le otorgo un kit con productos de canasta básica.