No podemos negar que el aguacate se ha ganado el corazón de muchas personas alrededor del mundo, incluso, muchos restaurantes en Estados Unidos están enfocados en preparar comida solamente con este ingrediente, creando bebidas, postres y platillos exóticos que jamás hubiéramos imaginado. En los últimos años se desato la “fiebre del aguacate” ya que en todas las redes sociales siempre se veían imágenes de platillos hechos con aguacates, mismos que parecían obras de arte. De acuerdo a resientes estudios realizados por la Universidad de YALE, el consumo de aguacate podría considerarse altamente adictivo, sobre todo para las generaciones jóvenes como los millenials. Esto se debe a que comer aguacate da una sensación de bienestar y saciedad, gracias a su alto nivel de grasas buenas. Además, cuando lo mezclamos con distintos ingredientes el resultado es ¡delirante! En cuanto a su valor nutricional, el aguacate contiene antioxidantes, nutrientes y ácido oleico, encargado de nivelar el colesterol y azúcar en la sangre. Definitivamente hoy puedo decir que ¡me declaro adicta al aguacate! Y tú, ¿qué tan adicto eres al aguacate? Cicina delirante